Envie de passer une soirée inoubliable dans un cadre exceptionnel, dans la bonne humeur et avec de bons vins bio ? Nous vous ouvrons nos portes et vous proposons de partager cette dernière soirée de l’année 2024 en notre compagnie.

Le repas inclut amuse-bouches, entrée, plat et dessert, vins de la propriété compris bien sûr ! Repas assis avec animation dansante musicale, chauffage par parasol au gaz. Nous limitons à 40 personnes maximum pour que cela reste intime et qu’on puisse passer un bon moment ensemble.

Réservation avant le 20/12/2024 !

Menu

Réveillon de la Saint Sylvestre 

Château l’Escarderie, 31/12/2024

Mises en bouche 

servies avec La Demoiselle de Saint-Germain, Vin de France bio

Entrée : La Saint Jacques

Tatin de légumes confits, St Jacques snackée, chips de chorizo, confiture de poivrons

Servie avec Amphora de Château l’Escarderie 2021 AOP Fronsac bio

Plat  : Le Canard ou La Volaille

Parmentier de canard confit aux truffes, foie gras poêlé Présenté en bocal « Le Parfait »
Ou
Suprême de volaille de Dordogne basse température Dauphinois de grenailles, crème de cèpes

Servis avec Château l’Escarderie 2018 AOP Fronsac bio

Dessert de La Fabrique

Cœur fondant chocolat 66%, crème Anglaise et fruits rouges

Servi avec le Pétillant de l’Escarderie 100% malbec bio

Café 100% arabica bio

Tourin à l’oignon bio « maison »

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