le terroir et les vignes

Notre propriété

Fronsac, un héritage

Tombés sous le charme de cette région viticole chargée d’histoire, avec ses terroirs qualitatifs et ses vins renommés, les vignerons restructurent progressivement les 5 hectares de vignes. 

Situé sur les coteaux sud du Fronsadais sur la commune de Saint-Germain-de-la-Rivière, l’exposition de notre domaine apporte une maturité optimale des raisins.

L’altitude à 40m au-dessus de la Dordogne accentue ce phénomène et protège des gelées de printemps.

Le sol est argilo-calcaire et sablo-argileux à inclusions calcaires, ce qui donne aux vins une fraicheur et une concentration étonnantes.

Nos vignes

Le travail de la vigne

Les vignes et les sols sont bichonnés pour permettre de produire un raisin sain et qualitatif. Des engrais verts sont semés à l’automne pour apporter des nutriments à la vigne au printemps et couvrir le sol en paillage pendant l’été. Une utilisation maitrisée du cuivre permet de minimiser son impact sur les sols

Grâce à la biodiversité et au biocontrôle, aucun insecticide n’est utilisé dans les vignes. De nombreuses haies & arbustes jalonnent les parcelles pour favoriser la biodiversité dans les vignes pour un meilleur équilibre faune & flore de l’écosystème.

Les vignes et les sols sont bichonnés pour permettre de produire un raisin sain et qualitatif. Des engrais verts sont semés à l’automne pour apporter des nutriments à la vigne au printemps et couvrir le sol en paillage pendant l’été. Une utilisation maitrisée du cuivre permet de minimiser son impact sur les sols. Chaque hiver, les pieds de vigne sont taillés en Guyot selon la méthode Poussard, une taille respectueuse de la physiologie de la vigne pour favoriser la maturité des raisins.

Notre savoir-faire

Passionnés par les méthodes traditionnelles

Passionnés par les méthodes traditionnelles et étant grands adeptes des chevaux, la famille Schmid-Haguenin acquiert des chevaux de trait : Saphir, le percheron et Gitane la trait belge. Ces chevaux permettent de travailler les vignes de manière traditionnelle en limitant le tassement du sol. Entre les sessions de travail, Saphir et Gitane paissent dans une prairie !

Autour du vin

Vendanges et vinifications

Les vendanges sont réalisées à la main par une équipe de professionnels et d’habitués qui viennent pour sélectionner les raisins les plus mûrs & sains.

Après l’éraflage des grappes, les raisins passent sur une table de tri manuelle, où des petites mains éliminent les débris végétaux et les baies abimées.

Après un temps d’élevage adapté à chaque cuvée et à chaque millésime, les vins sont assemblés pour correspondre au profil recherché.

  • 🗓️ 😃
Demain 23 avril de 15h à 21h nous serons au Palais de la Bourse avec 90 autres vignerons bio 🌱pour faire découvrir nos vins ou renouer avec nos partenaires professionnels !Nous présenterons des nouvelles cuvées dont notre Pet Nat 2023 🍾 (qui a déjà beaucoup de succès) et notre Demoiselle de Saint Germain, vin léger d’été à boire frais ☀️🕶️.
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  • Avis aux pros et aux amateurs : on vous invite avec le collectif Bordeaux Crush 💕 @bordeauxcrush.wine à une soirée sur un bateau, lundi prochain en plein centre de Bordeaux au ponton d’honneur 👑!Dégustations et grignotages offerts par les vignerons, vins livrables et primeurs, accompagnés de notre playlist privée 😁🎸.🍷Ne ratez pas cet événement exceptionnel !
Pour les pros, inscrivez-vous via le flashcode - amateurs non pros bienvenus à partir de 19h30, envoyez nous un mp 😉
À bientôt pour passer une super soirée ensemble !#escarderie #vinbio #levuresindigènes #degustationdevin #vinsdefronsac #vinsdebordeaux #bordeaux #quaisdebordeaux
  • La reprise !  Gitane 🐴 a rencontré les poules 🐓 et découvert le decavaillonnage.
Voyez cette belle (horrible) herbe qu’on coupe avec la lame ! Il était temps 😏C’est dur, mais elle fait les petits pas pour bien tracter. Elle a compris le principe de s’arrêter quand un pied de vigne rencontre la lame donc nickel pour une première fois. Maintenant il faut qu’elle se muscle pour mieux doser l’effort… 💪Starting soil works again. First time for Gitane!#escarderie #decavaillonnage #tractionanimale #cheval #traitbelge #saphiretgitane #agriculturebiologique #vinbio #organic #drafthorse
  • Suite du salon aujourd’hui, après une mémorable soirée hier !!!The wine fair continues today after a very good evening!#escarderie #degustationdevin #vinbio #organicwine #saintchinian #vinsdecahors #vinsdefronsac #cotesdeduras #vinsdecorbieres #crufitou #cidredebretagne #beaujolais #muscadet #vindeloire
  • Beau temps, belle ambiance, excellents vins que demander de plus !!!Nice weather and nice people, excellent wines. What else!#escarderie #degustationdevin #vinbio #winetasting #organicwine #whatelse #happyday #occitan #chantoccitan
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1 jour ago
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1/5
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Avis aux pros et aux amateurs : on vous invite avec le collectif Bordeaux Crush 💕 @bordeauxcrush.wine à une soirée sur un bateau, lundi prochain en plein centre de Bordeaux au ponton d’honneur 👑!Dégustations et grignotages offerts par les vignerons, vins livrables et primeurs, accompagnés de notre playlist privée 😁🎸.🍷Ne ratez pas cet événement exceptionnel ! Pour les pros, inscrivez-vous via le flashcode - amateurs non pros bienvenus à partir de 19h30, envoyez nous un mp 😉 À bientôt pour passer une super soirée ensemble !#escarderie #vinbio #levuresindigènes #degustationdevin #vinsdefronsac #vinsdebordeaux #bordeaux #quaisdebordeaux
7 jours ago
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2/5
La reprise !  Gitane 🐴 a rencontré les poules 🐓 et découvert le decavaillonnage.
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1 semaine ago
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3/5
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