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Donnez votre avis pour le menu de notre Réveillon vigneron ! Plutôt parmentier de canard ou filet mignon de porc ?Nous avons reçu deux propositions, je vous propose de voter pour celle que vous préférez ! Lien en bio 🙂 ET... Réservez vos places sur notre site !Mélanie et Thomas

Un week-end salons ! En Auvergne au salon des vins et de la bière à Saint Genes Champanelle pour Mélanie et sa sœur Raja, et en Vendée à @salon_vinomedia de La Roche sur Yon pour Thomas qui profite bien du moment tout seul sans la patronne on dirait 🤪Two other fairs this weekend!!! French Atlantic coast and Central mountain range.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #degustationdevin #winetasting #auvergne #clermontferrand #larochesuryon #vendee

🏛️Suite de la rénovation de la façade du chai. Le chai du Château l’Escarderie se compose de trois bâtiments accolés, semi enterrés, avec des détails architecturaux typiques du XIXeme siècle. Nous avons souhaité lui redonner sa noblesse d’antan par amour pour le patrimoine. Les techniques utilisées sont les mêmes qu’à l’origine : enduit chaux sable teinté à l’ocre, application fouettée au fragon. Cette méthode utilise des branchages d’un petit arbuste local de sous bois, le fragon. L’enduit ne sera pas peint. Son objectif premier est de protéger les moellons de l’humidité et également de mettre en valeur les pierres d’angles et décoratives de la façade. Ces travaux onéreux sont financés par la société château l’Escarderie et par les associés @walterschmid83 , sur fonds privés uniquement, merci à eux. Elle est réalisée par l’entreprise @epure_tailledepierre de l’association @delateteautoit. Nous espérons que vous allez apprécier le bâtiment quand ce sera terminé 😀 (À suivre, un détail sur les peintures).Continued renovation of our building. The protective coating is made according to 19th century standards with chalk, colored sand and ochre. It is applied using branches of a local bush called “fragon”. The coating is meant to protect the walls and highlight the carved limestones. We hope you will appreciate the finished result!#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #fronsacgrandeurnature #renovationecologique #renovation #batimentxixeme #nineteenthcentury #enduitalachaux #coating

Cet après-midi c’était soins aux chevaux de trait. Même s’ils ne travaillent pas, Saphir et Gitane ont droit à leur séance grooming et balade hebdomadaire !The draft horses get their weekly grooming session! #escarderie #fronsac #fronsadais #chevaldetrait #saphiretgitane #grooming #drafthorses #traitbelge

Nettoyage des barriques en chêne avant entonnage d’un assemblage merlot-cabernet franc pour l’élevage de notre Château l’Escarderie 2024. Merci aux vignerons amis pour le prêt du nettoyeur vapeur spécial fût de chêne !Cleaning of the oak barriques with a special steam cleaner. They will do the ageing of the 2024 Merlot and Cabernet franc blend for Chateau l’Escarderie.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #organicwine #merlot #cabfranc #cabernetfranc #barriques #Fronsac #barriclean