Château L’Escarderie

Retour sur les vendanges 2024🍇. Après une saison extrêmement pluvieuse et un été frais, un mois d’août qui a peiné a imposer le soleil, le mois de septembre est là et les maturités des raisins patinent. Tous nos amis vignerons bordelais font le même constat : il va falloir faire un choix. Vendanger tôt une vendange propre c’est à dire de beaux raisins, avant la pluie prévue le 22 septembre. Ou attendre après de très grosses pluies 🌧️ prévues sur plus d’une semaine et sans remontée de températures annoncée, pour tenter d’aller plus loin dans la maturité mais et risquer la pourriture 🍄‍🟫.Étant sur des coteaux bien exposés, nous avons fait le premier choix et nous sommes retrouvés à seulement 6 pour encuver les raisins vendanges par notre équipe de coupe que nous avons pu avoir seulement deux jours car ils étaient très demandés. Course contre la montre ⌚️ donc… nos muscles et tendons s’en souviennent encore 😖🤪!!!Mais la vendange est rentrée, les jus sont beaux et on aura un vin léger sans ajouter de sucre. Mission accomplie, vivement vos commentaires de dégustation 🍷 !Harvest 2024 was very complicated after a very complicated season. The heat never came and mid September, when big rainfalls were announced, we decided (along with a lot of other winegrowers of Bordeaux) to harvest before to ensure a good quality. So it was a speed race to finish in time 💪and our muscles still remember!#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked #vinsdebordeaux #bordeauxwine #contrelamontre

Aujourd’hui nous avons décuvé le malbec 2024. Une cuve qui a été très rapide à fermenter après sa vendange le 20/09 ! On va maintenant le laisser faire tranquillement sa fermentation malolactique 😌Today we emptied our fastest tank 2024: red malbec! It was harvested on September 20th and was very fast to ferment.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #organicwine #levuresindigènes #wildyeast #winemaking #vinification

Vendanges à L’Escarderie : deux ambiances, une finalité… faire les meilleurs vins pour votre et notre plaisir ! Ambiance 2 : vendanges avec notre prestataire pour les rouges, quelques fidèles de la famille et amis au tri directement avant la mise en cuve, jeudi 19 et vendredi 20 septembre. Ça a l’air cool mais le rythme est soutenu !!! Attendez la prochaine vidéo ! 😅Harvest at l’Escarderie: two atmospheres , one goal, the best wines for your and our pleasure! Second ambience: manual harvest by professional workers and we take care of the sorting directly before filling in the tanks.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #fronsacgrandeurnature #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked #redwine #sortingtable #tabledetri #vendanges

Vendanges à L’Escarderie : deux ambiances, une finalité… faire les meilleurs vins pour votre et notre plaisir ! Ambiance 1 : vendanges avec famille et amis pour le pet nat, samedi 14 et dimanche 15, avec presse directe des raisins pour extraire le jus qui fermentera sans les peaux afin d’obtenir un rosé léger et frais a partir de nos malbecs. Nos chevaux Saphir et Gitane participent pour le plus grand bonheur des vendangeurs.Harvest at l’Escarderie: two atmospheres , one goal, the best wines for your and our pleasure! First ambience: harvesting Malbec grapes for direct pressing to obtain a fresh and easy rosé wine. Our horses Saphir and Gitane participate, charming friends and family on these “slow harvest” days.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #fronsacgrandeurnature #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked #drafthorse #chevaldetrait #cheval #horse #petnat

C’est avec une grande joie que nous accueillons aujourd’hui les musiciens de l’orchestre symphonique libre de Tübingen, une formation de ma ville natale en Allemagne, qui sont venus voir notre chai et ont découvert les vendanges manuelles que nous pratiquons. Merci @walterschmid83 pour l’organisation de leur venue ! #escarderie #vinsdefronsac #fronsacgrandeurnature #symphonie #orchestresymphonique #musiqueclassique #vinbio #vendangesmanuelles