Château L’Escarderie

Mélanie et Thomas vous accueillent dans cette propriété viticole du XIXeme siècle, reprise en 2015 et totalement restructurée depuis. La culture est conduite en Agriculture Biologique certifiée et la vinification est réalisée au plus près des méthodes biodynamiques : vendanges manuelles, chai gravitaire, levures indigènes, élevage en amphore & barrique…

Le terroir et les vignes

Découvrez le Château L’Escarderie

Tombés sous le charme de cette région viticole chargée d’histoire, avec ses terroirs qualitatifs et ses vins renommés, les vignerons restructurent progressivement les 5ha de vigne. De nombreux travaux ont été nécessaires pour réaménager le chai et restructurer les vignes qui entourent les bâtiments pour redonner son éclat à ce joyau du Fronsadais et produire des vins de qualité.

Vins biologiques

Retrouvez nos vins

Passion de Château l’Escarderie
Vinification et élevage en cuve

Amphora
Vinification et élevage en amphores

Château l’Escarderie
Vinification en cuve, élevage en amphores et barriques

Confiance de l’Escarderie
Vinification en cuve, élevage en amphores et barriques

Pétillant de l'Escarderie
Vin de France effervescent

EVEnements

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Sur place

Découvrez notre domaine autrement

Visite et dégustation

Venez vous promener dans les allées du vignoble et déguster sur la propriété en admirant la magnifique vue sur la Dordogne.

Atelier vendanges

Venez faire les vendanges à la main avec Saphir & Gitane et partager un repas convivial avec les vins de la propriété.

Atelier vinification

Découvrez l’écoulage et le pressurage à l’ancienne dans le magnifique chai datant du XIXeme siècle !

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  • Retour sur les vendanges 2024🍇.
Après une saison extrêmement pluvieuse et un été frais, un mois d’août qui a peiné a imposer le soleil, le mois de septembre est là et les maturités des raisins patinent.
Tous nos amis vignerons bordelais font le même constat : il va falloir faire un choix. Vendanger tôt une vendange propre c’est à dire de beaux raisins, avant la pluie prévue le 22 septembre. Ou attendre après de très grosses pluies 🌧️ prévues sur plus d’une semaine et sans remontée de températures annoncée, pour tenter d’aller plus loin dans la maturité mais et risquer la pourriture 🍄‍🟫.Étant sur des coteaux bien exposés, nous avons fait le premier choix et nous sommes retrouvés à seulement 6 pour encuver les raisins vendanges par notre équipe de coupe que nous avons pu avoir seulement deux jours car ils étaient très demandés. Course contre la montre ⌚️ donc… nos muscles et tendons s’en souviennent encore 😖🤪!!!Mais la vendange est rentrée, les jus sont beaux et on aura un vin léger sans ajouter de sucre. Mission accomplie, vivement vos commentaires de dégustation 🍷 !Harvest 2024 was very complicated after a very complicated season. The heat never came and mid September, when big rainfalls were announced, we decided (along with a lot of other winegrowers of Bordeaux) to harvest before to ensure a good quality. So it was a speed race to finish in time 💪and our muscles still remember!#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked #vinsdebordeaux #bordeauxwine #contrelamontre
  • Aujourd’hui nous avons décuvé le malbec 2024. Une cuve qui a été très rapide à fermenter après sa vendange le 20/09 ! On va maintenant le laisser faire tranquillement sa fermentation malolactique 😌Today we emptied our fastest tank 2024: red malbec! It was harvested on September 20th and was very fast to ferment.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #organicwine #levuresindigènes #wildyeast #winemaking #vinification
  • Vendanges à L’Escarderie : deux ambiances, une finalité… faire les meilleurs vins pour votre et notre plaisir !
Ambiance 2 : vendanges avec notre prestataire pour les rouges, quelques fidèles de la famille et amis au tri directement avant la mise en cuve, jeudi 19 et vendredi 20 septembre. Ça a l’air cool mais le rythme est soutenu !!! Attendez la prochaine vidéo ! 😅Harvest at l’Escarderie: two atmospheres , one goal, the best wines for your and our pleasure! Second ambience: manual harvest by professional workers and we take care of the sorting directly before filling in the tanks.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #fronsacgrandeurnature #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked  #redwine #sortingtable #tabledetri #vendanges
  • Vendanges à L’Escarderie : deux ambiances, une finalité… faire les meilleurs vins pour votre et notre plaisir !
Ambiance 1 : vendanges avec famille et amis pour le pet nat, samedi 14 et dimanche 15, avec presse directe des raisins pour extraire le jus qui fermentera sans les peaux afin d’obtenir un rosé léger et frais a partir de nos malbecs. Nos chevaux Saphir et Gitane participent pour le plus grand bonheur des vendangeurs.Harvest at l’Escarderie: two atmospheres , one goal, the best wines for your and our pleasure! First ambience: harvesting Malbec grapes for direct pressing to obtain a fresh and easy rosé wine. Our horses Saphir and Gitane participate, charming friends and family on these “slow harvest” days.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #fronsacgrandeurnature #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked #drafthorse #chevaldetrait #cheval #horse #petnat
  • C’est avec une grande joie que nous accueillons aujourd’hui les musiciens de l’orchestre symphonique libre de Tübingen, une formation de ma ville natale en Allemagne, qui sont venus voir notre chai et ont découvert les vendanges manuelles que nous pratiquons.
Merci @walterschmid83 pour l’organisation de leur venue !
#escarderie #vinsdefronsac #fronsacgrandeurnature #symphonie #orchestresymphonique #musiqueclassique #vinbio #vendangesmanuelles
Retour sur les vendanges 2024🍇. Après une saison extrêmement pluvieuse et un été frais, un mois d’août qui a peiné a imposer le soleil, le mois de septembre est là et les maturités des raisins patinent. Tous nos amis vignerons bordelais font le même constat : il va falloir faire un choix. Vendanger tôt une vendange propre c’est à dire de beaux raisins, avant la pluie prévue le 22 septembre. Ou attendre après de très grosses pluies 🌧️ prévues sur plus d’une semaine et sans remontée de températures annoncée, pour tenter d’aller plus loin dans la maturité mais et risquer la pourriture 🍄‍🟫.Étant sur des coteaux bien exposés, nous avons fait le premier choix et nous sommes retrouvés à seulement 6 pour encuver les raisins vendanges par notre équipe de coupe que nous avons pu avoir seulement deux jours car ils étaient très demandés. Course contre la montre ⌚️ donc… nos muscles et tendons s’en souviennent encore 😖🤪!!!Mais la vendange est rentrée, les jus sont beaux et on aura un vin léger sans ajouter de sucre. Mission accomplie, vivement vos commentaires de dégustation 🍷 !Harvest 2024 was very complicated after a very complicated season. The heat never came and mid September, when big rainfalls were announced, we decided (along with a lot of other winegrowers of Bordeaux) to harvest before to ensure a good quality. So it was a speed race to finish in time 💪and our muscles still remember!#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked #vinsdebordeaux #bordeauxwine #contrelamontre
4 jours ago
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1/5
Aujourd’hui nous avons décuvé le malbec 2024. Une cuve qui a été très rapide à fermenter après sa vendange le 20/09 ! On va maintenant le laisser faire tranquillement sa fermentation malolactique 😌Today we emptied our fastest tank 2024: red malbec! It was harvested on September 20th and was very fast to ferment.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #organicwine #levuresindigènes #wildyeast #winemaking #vinification
1 semaine ago
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2/5
Vendanges à L’Escarderie : deux ambiances, une finalité… faire les meilleurs vins pour votre et notre plaisir ! Ambiance 2 : vendanges avec notre prestataire pour les rouges, quelques fidèles de la famille et amis au tri directement avant la mise en cuve, jeudi 19 et vendredi 20 septembre. Ça a l’air cool mais le rythme est soutenu !!! Attendez la prochaine vidéo ! 😅Harvest at l’Escarderie: two atmospheres , one goal, the best wines for your and our pleasure! Second ambience: manual harvest by professional workers and we take care of the sorting directly before filling in the tanks.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #fronsacgrandeurnature #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked #redwine #sortingtable #tabledetri #vendanges
2 semaines ago
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3/5
Vendanges à L’Escarderie : deux ambiances, une finalité… faire les meilleurs vins pour votre et notre plaisir ! Ambiance 1 : vendanges avec famille et amis pour le pet nat, samedi 14 et dimanche 15, avec presse directe des raisins pour extraire le jus qui fermentera sans les peaux afin d’obtenir un rosé léger et frais a partir de nos malbecs. Nos chevaux Saphir et Gitane participent pour le plus grand bonheur des vendangeurs.Harvest at l’Escarderie: two atmospheres , one goal, the best wines for your and our pleasure! First ambience: harvesting Malbec grapes for direct pressing to obtain a fresh and easy rosé wine. Our horses Saphir and Gitane participate, charming friends and family on these “slow harvest” days.#escarderie #vinsdefronsac #fronsacwine #vinbio #fronsacgrandeurnature #organicwine #vendangesmanuelles #handpicked #drafthorse #chevaldetrait #cheval #horse #petnat
3 semaines ago
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4/5
C’est avec une grande joie que nous accueillons aujourd’hui les musiciens de l’orchestre symphonique libre de Tübingen, une formation de ma ville natale en Allemagne, qui sont venus voir notre chai et ont découvert les vendanges manuelles que nous pratiquons. Merci @walterschmid83 pour l’organisation de leur venue ! #escarderie #vinsdefronsac #fronsacgrandeurnature #symphonie #orchestresymphonique #musiqueclassique #vinbio #vendangesmanuelles
4 semaines ago
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+33 (0)6 13 61 76 67

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6 rue de Goffre 33240 Saint Germain de La Rivière

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