Mélanie et Thomas vous accueillent dans cette propriété viticole du XIXeme siècle, reprise en 2015 et totalement restructurée depuis. La culture est conduite en Agriculture Biologique certifiée et la vinification est réalisée au plus près des méthodes biodynamiques : vendanges manuelles, chai gravitaire, levures indigènes, élevage en amphore & barrique…
Tombés sous le charme de cette région viticole chargée d’histoire, avec ses terroirs qualitatifs et ses vins renommés, les vignerons restructurent progressivement les 5ha de vigne. De nombreux travaux ont été nécessaires pour réaménager le chai et restructurer les vignes qui entourent les bâtiments pour redonner son éclat à ce joyau du Fronsadais et produire des vins de qualité.
Passion de Château l’Escarderie
Vinification et élevage en cuve
Amphora
Vinification et élevage en amphores
Château l’Escarderie
Vinification en cuve, élevage en amphores et barriques
Confiance de l’Escarderie
Vinification en cuve, élevage en amphores et barriques
Pétillant de l'Escarderie
Vin de France effervescent
Venez vous promener dans les allées du vignoble et déguster sur la propriété en admirant la magnifique vue sur la Dordogne.
Venez faire les vendanges à la main avec Saphir & Gitane et partager un repas convivial avec les vins de la propriété.
Découvrez l’écoulage et le pressurage à l’ancienne dans le magnifique chai datant du XIXeme siècle !
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