Clair de Lune de Château l’Escarderie

Melanie and Thomas welcome you at this 19th century property which they took over in 2015 and completely restructured since then. The vineyard is conducted in certified organic farming and the winemaking is made using biodynamic principles: manual harvest, vat filling using natural gravity, natural yeasts, fermentation without added sulfur, winemaking and ageing in terracotta jars...

Clair de Lune de Château l'Escarderie

AOC Clairet de Bordeaux

Vendange manuelle, fermentation naturelle sans ajout de levures, teneur en sulfites très faible, valeur indiquée sur la bouteille.

14,50 TTC

Prix hors livraison. Les frais de port sont calculés à l’étape du paiement

Clair de Lune est un Clairet de Bordeaux d'une jolie couleur rosée foncée. Obtenu par macération courte de raisins Merlot et Cabernet Franc, il présente un fruité exceptionnel rappelant la framboise, la fraise, la cerise rouge.

  • Grape varieties : Merlot (50%), Cabernet Franc (50%).
  • Keeping : 2 ans bouteilles couchées et à une température/hygrométrie constante vers 15°C, à l'abri de la lumière.
  • Serving temperature : 8-12°C.
  • Wine and food pairing / when to drink : Grillade estivale, salades, apéritif, desserts...

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